人体工学
骊住厨房致力于将下厨从每日的负担转化为生活的愉悦。
了解更多
品牌故事
日语中有个说法：“一生悬命”（いっしょうけんめい）。意思是指不遗余力去做一件值得耗尽一生去追求的事情，如今常被用来诠释匠人精神的内涵。让我们看看，在久远的日本厨房历史中，骊住厨房是如何顺应潮流来演绎厨房的匠心。
19世纪的日本厨房在19世纪，传统的日本家庭里有一个圆顶，这是一个坚硬的泥土区域，与外面的地面处于同一层面，用作房屋的入口大厅。当时，房子的起居部分位于木质地板上，会设计的高出地面。
传统上，圆顶包括一个烧柴锅（烧木头的炊具）和一个水槽，或者说是供水系统，圆顶和毗邻的起居空间构成了我们今天所说的厨房。这种传统上由女性管理家务的厨房通常位于房子较暗较冷的北侧，需要大量体力劳动，包括在圆顶和板间之间来回移动。
20世纪的日本厨房
在20世纪50年代的战后重建时期，为了帮助解决住房短缺问题，公寓大楼开始耸立在传统住宅之上。在现代化和城市化的背景下，一场改善住房和生活条件的运动开始了。
在这些公寓中，人们逐渐转向西式餐厅和厨房（DK）的房间布局，将以前作为烹饪区域（厨房）的空间与在单个房间内共享餐点（餐厅）的空间相结合，西式桌椅放置在厨房设施旁边，进一步将家庭主妇从过度的生活中解放出来，让她们得以在做饭时可以与家人聊天。此时，瓷砖水槽被认为是高端产品，用抛光水泥制成的水槽也很受欢迎。
研究人员研究了人们如何在厨房里活动，以便更容易地完成日常家务。厨房产品的尺寸也变得更加标准化，实现了工业生产。
LIXIL的技术前沿
1956年，LIXIL的创始公司之一SUNWAVE开发了一项大规模生产不锈钢水槽的技术，这是日本战后的一项突破性创新。在此之前，不锈钢水槽都是手工焊接的，价格是标准水槽的五倍。得益于这项新技术，日本住房公司从1957年开始为开发和销售的大型住宅区内的每一套公寓都配备了不锈钢水槽，这进一步印证了日本厨房中采用优质、低成本不锈钢水槽的趋势。
随着厨房越来越成为人们生活方式的中心，LIXIL继续追求技术创新，旨在增强功能和设计，许多创新和创造性的产品功能机制被内置，例如轻松抽，下拉篮，太空舱等，使它们易于使用，同时保持这些小空间的整洁。日本人被认为是管理小空间的大师，日本厨房的组织结构和紧凑性的相似性甚至可以媲美包装巧妙的日本便当盒。
现代厨房的演变
今天，日本厨房逐渐在消除分隔房间的墙壁，扩充了生活空间，形成了开放式厨房，提高了厨房的可见度，使视觉吸引力与功能同等重要。
因为日本已经从专注于经济增长的时代走向了一个成熟的社会，在这个社会中，精神的丰富和提高生活质量是最重要的事情，家庭的价值观和生活方式都在改变。以厨房为中心的生活方式的需求不断增长，LIXIL也有多种厨房解决方案，为现代家庭打造一个可以享受烹饪，用餐和与家人和朋友进行宝贵交谈的地方。
骊住厨房随着时代变迁，匠心打造适合烹饪操作者的厨房空间，将烹饪过程变为享受，与家人共度的时光也会更加丰富。从厨房中获得满足感，充实生活每一天。
封面图来源：1901年出版的《东京福佐库史》
